能淬小學糖(中)
#胰島素是甚麼 #它可以幹嘛
#讓楊欣用三篇圖文告訴你
#胰島素阻抗是糖尿病最核心的病因
►甚麼是胰島素？它究竟是如何運作的呢？
胰島素由胰臟的胰島β細胞所分泌，是人體超重要的賀爾蒙
它就像血糖的搬運工一樣，攝食後的葡萄糖會經搬運工搬運到肌肉和肝臟(肝醣)
當肝醣塞滿了，葡萄糖就會轉化成脂肪囤積
血糖搬運進到細胞中，讓全身細胞及肌肉都得以運用這些能量
胰島素本身並不可怕，當我們想要「增肌」時絕對缺不了胰島素的幫忙
可怕的是產生「胰島素抗阻」，意思是身體不想要它幫忙了(或是它罷工了)
►
導致「胰島素抗阻」的主要原因，除了長期過度進食，還有「精緻澱粉」：米飯、麵條、西式甜點、洋芋片、鬆餅及
最罪惡的含糖飲(加料更可怕) ‼
這些食物通常消化非常快速，導致血糖容易快速上升，胰島素就得立馬上工
立馬上工如同工作的Oncall一樣，當它出來工作後，血糖下降了，但同時飢餓感上升，又開始想吃了
胰島素阻抗發生後血糖會一直滯留在血管，無法進入細胞吸收能量使用，畢竟人家罷工了 ‼
►
相同進食，為何有些人就是容易餓，有些人就較有飽足感
差別在於飲食順序，楊欣教練建議：
用餐前，先飲用水200cc＞蛋白質＞蔬菜＞澱粉(醣類)＞水果(小心高糖分水果喔!)
由圖三可以明顯發現我們攝取醣類進來時，胰島素會迅速飆高
因為蛋白質、蔬菜都是較難以消化的營養成份，先吃它們時
身體不會太快意識到馬上升胰島素，胰島素不需要立馬上陣
但如果優先食用澱粉(醣類)，身體在10~20分內會快速偵測到需要Call胰島素上工
所以才會導致我們的血糖飆高，然後又會很快飢餓
►
那我不吃澱粉(醣類)總行了吧
Nonono！千萬不要！
因為醣類在我們體內仍是身體重要的能量來源
胡亂地從飲食中剔除掉醣類，會造成更多麻煩的問題
我們應該做的是挑選低GI (低升糖)食物
例如地瓜、馬鈴薯及圖四所列舉的食物
這些食物它們通常含有更高的營養成份
又可使刺激胰島素較慢上升，減重必吃
►
楊欣建議你的整個飲食餐盤如圖五：
50%的各式各色蔬菜，25%的優質澱粉，25%的蛋豆魚肉
基本原則就是不要完全剃除澱粉，
蛋白質量可依照個人(年輕人或中高齡)去做調整
不過好像少提到油脂
如上篇所提，油脂是調節賀爾蒙的重要來源(好油前提)，
別害怕油脂，油脂是逆轉血糖的好朋友
我們以「吃飽吃足，不吃撐」為原則，先不用精算熱量 ‼
飲食做對了，減重及血糖指數必定會有顯著改變
►
權威機構—美國糖尿病協會(ADA)的DM指引：
其中的三重點為
飲食營養(最重要‼)
行為改變並持續減重(動態生活)
運動訓練(增加肌肉量，超重要‼)
ADA也特別強調兩點：
1. 透過健康飲食習慣與運動會讓我們感覺更有活力
更容易有效控制糖尿病並減少併發症的產生及風險
尤其是減重超重要
2. 勿從眾飲食，像是之前流行生酮飲食、超長時斷食或其他等
我們無須無須追求流行的減肥法，找到適合自己並能長期執行的飲食更重要
►
這篇主要在進階講解胰島素抗阻，各位會覺得好理解嗎？
請回饋給楊欣喔！
下一篇我們會針對DM數據及改善根源和「運動訓練」分來說明
讓我們更深入了解到底「DM前期」應該怎麼補救及逆轉
想知道更多嗎? 下一篇是最精彩的，請持續追蹤我們
#最專業掌握中高齡訓練的能淬健身工作室 #敬請期待下集
高雄健身教練/楠梓區健身教練/路竹區健身教練/岡山區健身教練/梓官區健身教練/高雄健身房/楠梓區健身房/路竹區健身房/岡山區健身房/梓官區健身房/高雄健身/楠梓區健身/路竹區健身/岡山區健身/梓官區健身/高雄健身課程/楠梓區健身課程/路竹區健身課程/岡山區健身課程/梓官區健身課程/高雄私人健身教練/楠梓區健身教練/路竹區健身教練/岡山區健身教練/梓官區健身教練